01 — Clásicos
Tacos
Pastor, suadero, birria, carnitas, campechano y tripa. Tortilla de maíz hecha en casa. Cebolla, cilantro y salsa de la casa.
Armenia, Quindío — Colombia
Botanazo
Tacos, burritos, quesadillas y cócteles. Chef mexicano de formación. La única cocina mexicana auténtica del Eje Cafetero.
Manos mexicanas.
Mesa colombiana.
La propuesta
Botanazo no es el México decorativo de los murales de papel. Es el lugar donde un chef mexicano de formación cocina lo que aprendió desde niño: tortillas de maíz, carnes de cocción lenta, salsas molidas en casa. Sin atajos. En Armenia, Quindío.
02 — Contundentes
Burritos & Quesadillas
Burro especial gratinado con costra de queso. Quesabirria, Maya y mixtas. Guacamole y pico de gallo de la casa.
03 — Pa' bajarlos
Cócteles
Margarita tradicional escarchada con sal o tajín. Micheladas, clamato, aguas frescas y chela fría para acompañar.
El único chef mexicano
de formación en Armenia.
Sin atajos. Sin decorado.
01
La cocina
Chef formado en México. Recetas originales, no adaptadas. Masa nixtamalizada, carnes de cocción lenta de 8 horas, salsas molidas en casa todos los días.
02
El espacio
Norte de Armenia, barrio Providencia. Una mesa para tacos de diario, cenas de semana, cumpleaños y celebraciones. Sin pretensión. Con sazón.
03
La reserva
Por WhatsApp o llegando directo. Sin formularios, sin plataformas. ¡Pásele, que hay mesa!
Reservar por WhatsApp →
Dónde estamos
Cl. 10 Nte. #14-65
B/Providencia
Armenia, Quindío
Horarios
Martes a domingo
12:00 pm — 9:00 pm
Lunes cerrado